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結婚後夫妻如何交流可以增加感情?
Dec 17th 2014, 04:57

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結婚後夫妻如何交流可以增加感情? 感覺結婚後,老公對我的愛越來越少,而且有時會吵架 夫妻二人無法交流,請問要如何做才可增進感情?...

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想學網路賺錢要哪學?
Dec 16th 2014, 05:17

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批踢踢實業坊 Food 板
 
[食記] 嘉義.高雄周燒肉飯
Dec 17th 2014, 14:57, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義.高雄周燒肉飯

時間Wed Dec 17 14:57:18 2014

餐廳名稱:高雄周燒肉飯 消費時間:2014年/12月 地址:嘉義市民權路與新生路口 營業時間:應該是中午到晚上 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/82975178 這家高雄有名的燒肉飯,剛開幕時門口總見排隊人潮,因此雖好 奇卻懶得一訪。直到現在客潮趨於穩定,用餐似不再需久候,才興沖 沖地入內品嚐。   燒肉飯當然不能免,順便追加小菜和湯品。店員自動來拿取點單 ,如此貼心讓人感動。 燒肉飯(小) 35元 滷蛋 5元 滷豆腐 5元 味噌湯 10元 燒肉飯的配菜挺特別,小黃瓜還好,嫩薑在配菜界裡算是少見。 燒肉讓人有些失望,儘管帶了些許炭香,但肉薄如紙吃來又偏乾,感 受不到招牌該有的震撼。白飯淋了滷汁,然滷汁清淡,滋味不明顯。   相對於燒肉飯的哀怨,小菜和湯品反倒扳回一成。滷豆腐入味且 軟嫩;滷蛋蛋香濃郁,一度有鴨蛋的錯覺,可是才要價五元,總覺機 率不大。   味噌湯喝來順口,味噌香有卻不過鹹,該有的豆腐、柴魚片和小 魚乾也沒少,就是湯料份量單薄了點。   觀望已久的燒肉飯,豈料主食卻沒小菜湯品亮眼,不知肉燥飯和 爌肉飯會與好些,這就留待大家自行研究了。 延伸閱讀: 嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.146.249 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418799440.A.F42.html

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商業周刊 - 最新綜合文章
先進觀念 輕鬆掌握 
豆製品為何要加消泡劑?加入致癌染色劑毒遍全台豆乾
Dec 17th 2014, 01:53, by 上下游記者林慧貞

台南「芊鑫實業社」疑似使用工業用染劑「二甲基黃」,加入「油脂黃粉」,混合其它油脂做成乳化劑,下游業者再購入製作油片、豆干,受害廠商遍及全台,連老牌的大溪「黃大目」豆干也中標,但到底為何豆漿要加乳化劑?又為何需要染劑?上下游訪問了食品專家和業界意見,剖析乳化劑裡的化學成分。

豆漿蛋白質高易冒泡,乳化劑有消泡功能

自家煮豆漿一定會冒泡泡

豆干的前身是豆腐、豆漿,業者買進黃豆後,通常會泡水靜置一天,洗完豆子開始磨豆,加水煮沸、濾掉渣滓後就成為豆漿;若再加入俗稱石膏的硫酸鈣,幫助豆漿凝固,便是我們常吃的豆腐;豆腐覆上布包,放入模子重壓後,水分被剔除,則成為豆干。

曾親手做過豆漿的人一定知道,煮豆漿時鍋子上頭會冒出泡泡,必須不斷攪動或撈除,否則容易溢出鍋爐,因為磨豆過程會混入空氣,煮沸時裡頭的空氣膨脹,就容易產生泡泡。

大溪萬里香豆干店老闆簡弘倫形容,「就像洗衣服加了太多洗衣精,會一直冒泡泡」,黃豆有豐富的蛋白質,蛋白質被空氣包覆,豆漿煮不熟,容易有腥味,且沒消泡,後續加熱、裝填無法一貫化作業,耗損率會很高。

另一名業者也說,小家庭還能慢慢撈泡,但大型業者一桶豆漿動輒幾十公升,不可能用撈的,在磨豆時就會加入消泡劑,但大概只佔原料萬分之三。

這次出問題的乳化劑,就是拿來當作豆漿的消泡劑。在食品界任職超過30年的中國文化大學推廣教育部兼任講師陳俊成表示,黃豆油脂高,油脂和水混合時,容易往上浮,乳化劑可以融合油脂和水,改變油脂表面張力,幫助消泡,除非使用脫脂黃豆,但脫脂黃豆口感沒那麼好,一般的業者還是習慣用乳化劑當消泡劑。

豆製品加乳化劑可修飾口感

乳化劑在生活中很常見,例如雞蛋中的蛋黃、豆類中的卵磷脂就是天然乳化劑,但因為天然成分性質不安定,因此大多數的乳化劑都採化工提煉,例如脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂等等。

一般乳化劑成分

此次出問題的乳化劑,成份包括脂肪酸山梨糖酯、碳酸鈣、氫化棕櫚油、油脂黃粉。陳俊成表示,脂肪酸山梨糖酯和氫化棕櫚油都是很常見的乳化成分,麵包中也常加,讓原料油水相容,碳酸鈣則可調整pH值,維持酸鹼安定,讓原料更好操作。

不過陳俊成透露,業者加上述這些原料,絕不只是為了消泡,因為最好用的消泡劑是「矽」類,「如果只是要消泡,矽的作用比乳脂好,重點是為了修飾口感,讓油安定,豆漿更好喝。」

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批踢踢實業坊 Salary 板
 
[公司] 昭通科技股份有限公司
Dec 17th 2014, 21:02, by Maserati

作者Maserati (海神)

看板Salary

標題[公司] 昭通科技股份有限公司

時間Wed Dec 17 21:02:03 2014

昨天有接到這家公司的面試通知 小弟我是應徵國外業務 有上網爬過文目前還沒找到詳細的資料 只知道位於台南永康 是作數位無線用品 (發射器, 遙控器或是撥放器種種) 不知道板上有人有知道這一家公司嗎? 給薪, 公司氣氛以及發展是否正常呢? 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.185.235 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1418821326.A.F1D.html

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批踢踢實業坊 Tech_Job 板
 
[請益] 管技術 管人?
Dec 16th 2014, 00:04, by njpp

作者njpp (正妹真難找)

看板Tech_Job

標題[請益] 管技術 管人?

時間Tue Dec 16 00:04:46 2014

想問一下 主管有兩種 一種管技術 一種管人 管人的就是人事那一類的 管技術的是指定規則的那種嗎? 還是.... 30歲左右當上主管算是能力強的嗎? 能力強該如何定義? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.245.120.122 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tech_Job/M.1418659488.A.964.html

Jiabumeow: 主管怎麼定義啊 雞排攤請個工讀生算主管嗎 12/16 00:11

dc995: 管理管理 管事理人 12/16 00:27

DrTech: 哈哈,一點都不重要,錢多工作又輕鬆才重要。 12/16 00:31

DrTech: 基本上能力強的人會選前多又輕鬆的,而不是管理或技術。 12/16 00:31

DrTech: 當一間公司錢多又輕鬆的是管理職,那能力強的就會選那。 12/16 00:32

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批踢踢實業坊 ask 板
 
[找板] 台中版或嶺東科大版
Dec 17th 2014, 14:01, by fishshia1988

作者fishshia1988 (doris hsia1988)

看板ask

標題[找板] 台中版或嶺東科大版

時間Wed Dec 17 14:01:24 2014

手機無法找版,只好來發問 請問有台中版或嶺東科大的版嗎? 謝謝 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.148.195 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1418796086.A.A3E.html

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Yahoo!奇摩知識+ - 分類問答 - 視聽娛樂 - 發問中
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東方神起也是足球走地技巧學徒?
Dec 16th 2014, 10:29
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2013 - Yahoo奇摩 搜尋結果
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以 1080p、60 fps 運行的 DmC: Devil May Cry《DmC:惡魔獵人》在 Xbox One 等平台正式發表
Dec 17th 2014, 10:30


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這款 Ninja Theory 製作、 2013 年推出的動作遊戲,將會在 2015 年 3 月 17 日推出「Definitive Edition 決定版」;這個版本也將收錄難度超高的「Gods Must Die」模式

Microsoft / 版權所有

遊戲開發商 Ninja Theory 工作室以及發行商 Capcom 公布,於 2013 年推出的動作遊戲 DmC: Devil May Cry《DmC:惡魔獵人》即將於明年 3 月 17 日登陸 Xbox One 以及 PlayStation 等平台,推出「Definitive Edition 決定版」。


DmC Devil May Cry - Definitive Edition Trailer (PS4/Xbox One)


這款售價為 40 美金的遊戲,將會以 1080p 解析度、每秒 60 格的畫面更新率來運行,並且是個「大幅改進並且經過最佳化」後的版本,將會帶給玩家「最終極」的遊戲體驗。玩家可以在這篇文章底部的圖集中比較這款遊戲改進後的畫面。


《DmC:惡魔獵人》的「Definitive Edition 決定版」也將會收錄這款遊戲之前曾推出的擴增內容組合包、以及一些新的模式,其中當然也包含了難度超高的「Gods Must Die」模式。玩家可以查看在下方由 Capcom 提供的完整列表,來了解這款即將推出的重製遊戲將會收錄那些內容。


《DmC:惡魔獵人》的「Definitive Edition 決定版」將會收錄以下內容:


在兩個平台上都將以 1080p 解析度、每秒 60 格畫面更新率來運行。

經過重新平衡、精雕細琢後的遊戲體驗-Ninja Theory 已經徹底地檢視了整款遊戲,並且參考近兩年以來的使用者意見回饋,以讓這款遊戲變得更加地縝密。我們修復了許多程式錯誤、重新平衡戰鬥的元素、敵人的行為模式、「Style 風格」系統、並且導入像是讓玩家選擇是否使用手動鎖定功能等全新的設定。

將收錄舊世代家用主機平台版本的《DmC:惡魔獵人》推出過的所有擴充下載內容,包含服裝、武器外觀、預購特典裝備(Item Finder 以及 Orb Harvester 等等)、以及擴充遊戲內容「Vergil's Downfall 維吉爾的墮落」。這個擴充遊戲內容讓玩家能夠操作主角「但丁」的邪惡雙胞胎哥哥「維吉爾」,提供長達數小時的全新遊戲內容。另外還將收錄專屬於「維吉爾」的全新「Bloody Palace 血宮模式」,結合了風格獨具、一共 60 波攻勢的瘋狂殺戮體驗。另外,「Bloody Palace 血宮模式」中的計時器現在可以在設定中選擇是否啟用。

「Turbo Mode 加速模式」-《惡魔獵人》系列作品一直以來最受歡迎的模式,這個模式讓整體遊戲加速百分之二十,把這款遊戲的節奏從慢板變成行板。這是我們非常引以為傲的模式。


「Hardcore Mode 專家模式」-專門設計給那些尋求經典、最高難度挑戰的玩家,這個模式可以在各關卡之間選擇是否開啟,並且將會影響遊戲的許多層面,例如「Devil Trigger 惡魔扳機」、敵人的 AI、以及「Style 風格」系統。

難度等級「Gods Must Die」-在玩家以難度等級「Dante Must Die」破關之後,將能解鎖此最高難度等級,所有的敵人在「Devil Trigger 惡魔扳機」開啟時都將會復活,並且造成比平常高出 2.5 倍的傷害。最精彩的是:不能使用任何道具。

「Must Style」模式-設計給喜歡虐待自己的玩家遊玩,這麼模式要求玩家達成 S 以上的風格等級才能對敵人造成傷害。


以「但丁」與「維吉爾」的全新角色外觀來慶祝《惡魔獵人》系列的傳奇故事

更新後的獎盃與成就系統將支援全新的模式。

「Hardcore Mode 專家模式」以及「維吉爾」的「Bloody Palace 血宮模式」將導入新的排行榜系統。

次世代平台最基本的分享功能-這次將會開放分享功能,所有擁有這款遊戲、並且能夠使用網際網路的玩家,都將能夠上傳連續招式影片或者串流直播這款遊戲。

另外,《惡魔獵人 4》也將會於明年夏季在 Xbox One 以及 PS4 等平台上推出。


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Microsoft / 版權所有

這一款 Capcom 於 2008 年推出的動作遊戲也將在次世代家用主機平台上推出,預計於明年的夏季。

今天除了發表《DmC:惡魔獵人》的「Definitive Edition 決定版」將會在 Xbox One 以及 PS4 等平台上推出,Capcom 透露《惡魔獵人 4》也將會推出「Special Edition 特別版」,目前正在為了次世代將用主機量身打造中。


《惡魔獵人 4》的「Special Edition 特別版」預計會於 2015 年的夏季,在 Xbox One 以及 PS4 推出,然而確切的售價目前還沒有公布。

可惜的是,目前我們只知道這款遊戲確定會推出,Capcom 於一篇部落格貼文中表示,他們將會在「不久的將來」分享這款新遊戲進一步的詳細資訊。


《惡魔獵人 4》本來是在 2008 年時,於 Xbox 360、PS3 及 PC 上推出。

以下為《DmC:惡魔獵人》的「Definitive Edition 決定版」目前釋出的實機畫面截圖: 


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批踢踢實業坊 Tainan 板
 
[問題] 市區有無租雜誌店家?
Dec 17th 2014, 21:29, by littleaiyu

作者littleaiyu (小小幸福)

看板Tainan

標題[問題] 市區有無租雜誌店家?

時間Wed Dec 17 21:29:48 2014

剛來不熟悉路況 想趁下班看點雜誌解悶 不知道舊市區有無租借雜誌的店家 謝謝大家 ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內容條件 而非發文者的居住地 3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題 a.是否先做過功課?(爬文+精華區+孤狗) b.把參考的資料貼出來,提出不懂的地方 4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文,註明區域也方便板友提供資訊 (哪裡&PO在台南板≠台南點) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.57.220 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1418822990.A.70F.html

louis152334: 漫畫店有 12/17 21:31

louis152334: 南區金華路的皇冠和博客都有 12/17 21:31

louis152334: 其實你就找家裡附近的漫畫店應該都有 12/17 21:32

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