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Aug 16th 2014, 07:48, by moodyblue

作者moodyblue ()

看板Food

標題Re: [討論] 賽螃蟹不是螃蟹

時間Sat Aug 16 07:48:18 2014

看到這篇文章，忍不住回應一下 我在上海的綠茶餐廳真的吃過「賽螃蟹」 重點是，我吃的時候滿心讚嘆這個「螃蟹加蛋」真的好吃 然後我寫食記找資料，大驚發現是山塞版的螃蟹！！！ 以下引述自己的食記： 上海美食－綠茶餐廳 http://blog.roodo.com/b88104069/archives/24834860.html 賽螃蟹！我是個老實人，一看到這個菜名我腦海浮現好幾隻螃蟹疊在一起的 模樣，賽螃蟹耶，朋友說這是很有名的菜，我二話不說就點啦。等到上菜的 時候，果然沒有讓我失望，好多好多白白的螃蟹肉跟蛋黃拌在一起，那畫面 你說要流多少口水才夠。然後，我是一直到現在打文章查資料，才知道…… 原來那真的不是螃蟹肉，是雪白雪白的黃花魚呀，軟嫰滑爽味鮮跟螃蟹肉有 得拼，是以得名！ 食記在大陸空間發表後，我的上海QQ好友回應： 上海人在家裡常常做賽螃蟹，但不是用黃花魚，是用蛋白做的…… 果然……民間有高手！！！ 綠茶餐廳是大陸有名氣的餐館，杭州上海蘇州都有，到大陸旅遊可以去吃看看 不過人很多，請預先安排訂位 ※ 引述《blueherobest (苦蓮)》之銘言： : 雖然我沒吃過多少中菜，但我對中菜充滿熱愛，其實各國料理吃來吃去，最 : 後還是覺得中國八大菜系博大精深，窮其一生都無法吃盡，而且變化多端， : 只可惜台灣的中菜種類太少，以江浙閩粵等南方菜系為大宗。 : 近來看到不少添好運的食記，點了一道賽螃蟹春捲，說裡面包了蟹肉好鮮嫩 : 。 : 想必很多人應該知道賽螃蟹這道菜，但也應該很多人不知道，這裡來解釋一 : 下賽螃蟹。中國菜有趣的地方在於菜名大多融合了歷史文化，像是螞蟻上樹 : 、獅子頭這些著名菜餚，我們深受中菜文化薰陶的自然知道這是什麼菜，但 : 若按照字面上的意思直翻給老外看，想必嚇死不懂這兩道菜的老外了。 : 老外表示：螞蟻上樹怎麼吃？獅子頭這麼大嚇死人了！ : 所以說像鄉民們最愛說的法國菜，菜名有夠長，但你從菜名之中，可以得知 : 這道菜怎麼做、有什麼食材，一目了然，這對於沒有該國文化基礎的食客來 : 說，當然是相當方便的。 : 回到賽螃蟹，很多人只看到螃蟹兩個字，忽略了賽這個字，賽這個字有勝過 : 、超越的意思，那賽螃蟹顧名思義就是勝過螃蟹的料理，但是螃蟹勝過螃蟹 : ，這樣合理嗎？顯然是不合理。 : 於是，賽螃蟹這道菜，根本就不是螃蟹肉，指的是用別的食材做出勝過螃蟹 : 肉的料理。 : 據說這道菜的由來是這樣的，有一天慈禧突然想吃螃蟹，但是一時之間宮裡 : 找不到螃蟹煮啊！於是聰明的御膳房大廚有撇步，利用蛋白模仿蟹肉，做出 : 有如蟹肉更勝蟹肉口感的一道菜，果然得到慈禧太后的喜愛。但是這道菜卻 : 是在上海江浙一帶聞名於世。 : 當然用蛋白只是賽螃蟹的一種作法，現在常見的都是白身魚肉加上蛋白輔以 : 蛋黃來製作，有些會用鹹蛋黃，增加有如蟹黃的鹹香以及色澤。 : 想吃賽螃蟹，許多老一點的中菜館都吃得到。 -- 大江南北，美景佳餚： http://blog.roodo.com/b88104069/archives/cat_1568772.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 23.244.200.251 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408146504.A.FF0.html

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Aug 14th 2014, 04:14

麗台運動報 – 

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Aug 14th 2014, 06:46, by Jessica08095

作者Jessica08095 (Jessica Yan)

看板Salary

標題[問題] 會計師事務所 簽三年 會太久嗎

時間Thu Aug 14 06:46:17 2014

我是應屆畢業生，非本科系在中部小型事務所上班... 當時身邊沒有朋友有相關事務所的經驗， 又加上自己非本科系， 人家肯用我，我很開心， 所以當初簽約我沒想太多就簽了，但是最近才去上一個月， 身邊朋友， 才慢慢冒出她朋友簽兩年的， 三年你怎麼簽下去的， 諸如此類的，讓我猶豫了... 請問各位，三年這樣正常嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.167.77 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1407969980.A.91E.html

推 piapiachou: 四大事務所應屆畢業生簽二年 08/14 07:09

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Aug 14th 2014, 13:24, by suwin

作者suwin (*~Dream~*)

看板forsale

標題[服飾] 新北 Dr.Martens馬汀鞋八孔黑色ASOS購買

時間Thu Aug 14 13:24:17 2014

商品名稱：Dr Martens馬汀鞋八孔黑色 購買網址：http://ppt.cc/Eym3 交易地區：全國 商品價格：3500元(原價出售) 新舊狀況：全新/ 交易方式：面交/郵寄 聯絡方式：站內信 其他說明： 從ASOS網站特價時搶到的 但是尺寸居然不合 好傷心 尺寸是 UK5(EUR38) 需要可附上購買證明 有問題歡迎提問 -- Post to Ptt Forsale http://www.ptt.cc/bbs/forsale/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.93.74 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/forsale/M.1407993860.A.D51.html

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Aug 14th 2014, 03:52

元大寶來期貨IB服務部經理 張林忠

指標股：可成(2474)第二季毛利率衝上49.2%，創11季以來新高，且上半年EPS達8.81元，一連串利多加速買盤回籠信心，期價7/25摜破季線支撐後，多方追價意願持續受到打壓，但8/8日站上10日均線後，短多吹起反攻號角，近日震盪偏強，加上連四日收紅K棒，短線仍由多方主導盤勢。

關鍵數據：加權指數在權值股積極表態下，呈現一路向北的走勢，今多方重掌優勢，需留意加權指數季線位置，周四最高點碰觸後、指數隨即開始修正，若短期指數無法順利躍過，9300點關卡將是最大反壓價區。

技術指標：台股本周高點一天比一天墊高，不過波動指標(ADX)至40以上轉彎，顯示前波下跌勢會先休息，不過多方空間恐也不大，應以震盪橫盤為主。

觀盤重點：金融類指數率先站回8/5長黑棒高點，且近六個交易日中，僅有一根黑K棒，多方表現相對強勢，加上電子指數高低點也連日上移，逐步墊高的表現顯露出買盤承接意願不減，台指期成功回補8/5大半跌幅，暫時化解了破底疑慮，下檔支撐力道可望轉強。

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Aug 14th 2014, 03:36

獨居老人有福了！由台積電志工社整合中國醫藥大學附設醫院、老五老基金會、林増連慈善基金會，成立「愛‧互聯」公益專案，台中地區在14日正式成立，將造福台中地區2300多位的獨居老人。
 
台積電志工社社長張淑芬表示，新竹、花東地區已經運作數月，台中今天正式運作，希望未來將擴展到台南、高雄等地，照顧全台的獨居老人，而台中地區的醫療部分將由中國醫協助，並由合作的基金會來提供獨居老人名單。
 
確定為需要幫助的獨居老人，將持有「愛互聯卡」，到指定的醫院將可以免去掛號費用。中國醫院長周德陽表示，初步一年經費需要300萬元，中國醫服務項目包含醫療、緊急處置接送、免掛號費，詳細服務內容都可以透過免付費專線：0800-508-585（有您、幫我幫我）。
 
老五老基金會執行長游麗裡表示，基金會也會不遺餘力，卻認為需要幫助的獨居老人，都會核發「愛互聯卡」，並起提供陪同就醫、關壞訪視、志工訓練的服務，讓這項專案能更專業，讓更多獨居老人受惠。（田兆緯／台中報導）

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Aug 14th 2014, 16:40, by otsukaai0928

作者otsukaai0928 (我愛五月天!!!!)

看板Tainan

標題[食記] 台南 特色葡萄瓜瓜冰 泰成水果店

時間Thu Aug 14 16:40:53 2014

餐廳名稱：泰成水果店 消費時間：2014/6 地址：台南市中西區正興路80號 電話：06-2281794 營業時間：14:30~23:30 每人平均價位：200 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：瓜瓜冰 ==================================================================== http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/375354821 用餐日期：2014年6月 是說正興街真的好像是旅客必來的一個地方 好吃的很多，每逢假日就塞滿滿人潮，尤其是蜷尾家霜淇淋....真的有夠誇張 上次假日去排蜷尾家，排了快一小時 這天晚上特地從高雄驅車前往台南，因為突然好想吃牛肉湯XD 炎熱的南部，吃完牛肉湯又想吃點冰的，立刻就想到前陣子看到泰成水果店的食記 剛好泰成又營業到蠻晚的，當然立馬衝去啦!!!!! 雖然已經是晚上11點了，居然還是有好多桌客人在店內用餐 而且一眼望去，每個人的桌上都是一碗招牌瓜瓜冰XD 話說台南好像很多這種水果店，感覺很傳統 還有另一間莉莉水果店常常經過也都是超級多人潮，比泰成還多人 在高雄我只比較常看到那種很大間很大間的水果專賣店 例如果子狸水果專賣那種 比較少這種看起來很古早味的水果店，只有住岡山時在岡山中街菜市場有看過 我很愛吃這種傳統水果店有在賣的那種布丁 超好吃!!! 店內有販售現打果汁跟水果切盤，還有很熱門的瓜瓜冰 我看很多人點木瓜牛奶，老闆削木瓜的手一直沒停過 葡萄瓜瓜冰(200元) 底層是挖空的半顆哈密瓜，中間放了6.7球葡萄口味的冰淇淋 最上層有四顆葡萄 看起來很吸睛，但不只吸睛，那葡萄冰淇淋真的很好吃啊!!!!!! 大熱天的一口吃下冰冰涼涼的水果+冰淇淋，這感受真的是超迷人 而且哈密瓜是整整半顆，口感很多汁也很香甜 兩個人分食剛剛好 小評論 不難想像為什麼這裡那麼有名 畢竟可以吃到很新鮮的水果，又不用自己動手搞得很狼狽 新鮮水果製作的冰淇淋又不怕用料不好 雖然價位是高了一些，但還蠻值得來試試看的 是說哈密瓜好像也不是很便宜的水果@@ 店家資訊 地址：台南市中西區正興路80號 電話：06-2281794 營業時間：14:30~23:30 網址：https://www.facebook.com/Tai.cheng.fruit.shop ※ 編輯: otsukaai0928 (114.27.136.135), 08/14/2014 16:41:07

噓 goodser456: 自從上次吃過他們鳳梨冰後... 08/14 16:55

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Aug 15th 2014, 22:46

急問 夜間(凌晨)搭計程車到臺北市青少年育樂中心
的車資是要多少?

從永和(假設從永和中正路處)搭至臺北市中正區仁愛路一段17號檢視圖片

http://www.tfyc.taipei.gov.tw/ct.asp?xItem=66985441&CtNode=68911&mp=10400A

有能省計程車資的方法嗎還是沒有
(比如請司機載到哪再用走的)

從台大醫院走至臺北市青少年育樂中心約需幾分鐘?
臺北市中正區仁愛路一段17號檢視圖片

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Aug 13th 2014, 20:46, by eileen7516

作者eileen7516 (lucky girl)

看板give

標題[贈送] 高雄/楠梓 草本系列 不再痛澤蘭按摩霜

時間Wed Aug 13 20:46:16 2014

物 品：草本系列 不再痛澤蘭按摩霜5ml 到期日(食品及美妝品請加上到期日):2017 領取地點：楠梓加昌國小旁的7-11或後昌路上 期 限：送出為止 聯絡方法：站內信 備 註：來信請有禮貌，謝謝 -- 歡迎參觀^^ http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?c=&m=&o=&p=&s=eileen7516 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.64.228 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/give/M.1407933980.A.0D5.html

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Aug 14th 2014, 02:59

中廣新聞網 – 

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