作者vivagozo (wei)
看板Food
標題[食記] 苗栗市｜手工現切刀切麵小吃店 *阿呆鳥*
時間Thu May 22 13:41:27 2014
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瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：
http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4704051 餐廳名稱：阿呆鳥 刀切麵，手工水餃 消費時間：2014年05月 地址：苗栗縣苗栗市玉清路197號 電話：037－366898 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 每人平均價位：150 推薦菜色： 滷肉飯、古早味香蔥拌麵、乾意麵、茄汁小排湯 這一天來到了位於
苗栗玉清宮附近的小吃店， 這家「阿呆鳥」是我的三訪，因為今天碰巧遇到母親節的周六， 可能大家都去吃大餐了，所以這樣的小吃店人潮比較少。 一進門就可以看到料理區。 另外還有一區是滷味區。
純手工現切現做的刀切麵。 每一區都有專門負責的服務人員。 小菜區，基本款的都是一盤３０元， 另外比較大盤的部分價格也有浮動，服務人員會事先告知。 滷味的部份就是拿桌上寫有桌上的夾子， 到滷味區自行取用想要吃的滷味。 基本款的滷味這邊都有，只是沒有呈現價格的部分， 想知道的話都是需要自己開口詢問。 夾好的滷味就會直接送到熱熱的滷汁鍋裡面燙過，像是加熱滷味的概念。 另外，這部分式醬料區以及外帶的餐具區。 醬料的選項還蠻多的，而且還有蒜頭可以自己剝。 阿呆鳥連知名的演員們都有來用餐過喔！ 如果室內用的話，裡面的用餐區這邊有免洗餐具和小碗可以自取。 飲料的部份第一、二層是套餐所附贈的飲料， 除此之外的飲料要另外計價。 店家的內用區空間還算蠻寬敞的， 只是每到了用餐時間一定需要排隊等待！生意非常好！ 這是「阿呆鳥」的價目表，其實我覺得阿呆鳥的價格並不便宜， 仔細看，這樣的價格很台北！ 飲料的部份，可樂和雪碧是套餐的飲料，另外的茶類是要額外付費的。 套餐所附的小菜，這個
比較大盤的小菜一盤是５０元， 所以需要額外加價２０元。 四季豆也是套餐附的小菜，因為我們今天總共點了兩個套餐！ 這一份小菜的單點價格就是３０元！ 這是在醬料區裡面會有的小菜，可以自行取用，是辣泡菜！ 重點是，這個是免費的唷！ 再來，就是我們這一桌點的加熱滷味，
這樣一盤的滷味是２０５元，份量也很多！ 只是單價的部分就沒有特別詢問， 印象中就是跟一般外面小吃店所販售的價格差不多。
＃燙青菜：４０元。 其實在台北很多地方的燙青菜也只賣３０元， 也許是他們這邊的燙青菜分量稍微多一點吧。
＃滷肉飯：３０元（推薦）。 據說它們的滷肉飯很好吃！ 因為我連吃到一口的機會都沒有，就被家人們一掃而空了！ 而且光是他的賣相就覺得蠻厲害的，家人說， 比較肥的地方是那種入口即化的不油膩感。
＃蝦仁水餃：一顆８元：共８０元（最少需點１０顆） 我覺得「阿呆鳥」的水餃真的頗貴，而且還有規定至少需要點個十顆， 重點是他們的水餃沒有特別大顆，個人覺得也沒有特別大顆或是特別美味。
＃２號套餐＿茄汁牛肉麵＋小菜＋可樂：１４０元。 其實如果套餐內搭配的主餐是你喜歡吃的 ，我覺得點套餐的方式還蠻划算的呢！ 因為如果單點一份茄汁牛肉麵的話就要１１０元了， 這樣的套餐感覺豐盛許多～ 茄汁牛肉麵吃起來還蠻清爽的，因為加了番茄會覺得湯頭比較鮮甜。 麵條的部份就是使用店家的手工刀切麵，所以吃起來十分Ｑ彈有勁！
＃一號套餐＿牛肉麵＋小菜＋可樂：１４０元。 如果是想要單點牛肉麵的話是１１０元， 小菜的部份就是自己去小菜台選用， 像我們選擇比較貴一點的小菜就要額外補差價， 飲料的部分也是自己去飲料櫃選擇。 牛肉麵的部份一碗要價１１０元， 也許以牛肉麵來說差不多就是這樣的價格， 但是在苗栗地區，我覺得如果要吃牛肉麵的話， 吃「小馬哥」的一碗70元牛肉拉麵就不錯了！ 印象中它們的牛肉麵大概就只有兩到三塊的牛肉，牛肉的部分還算大塊， 但是我覺得我吃到最好吃的牛肉麵牛肉可能還是「神仙川味牛肉麵」了！ 麵條的部分就是一貫使用手工刀切麵， 這樣的刀切麵吃起來不但有口感，也蠻有飽足感的！
＃紅油抄手：６０元。 我覺得在苗栗地區一碗紅油抄手要賣到６０元真的蠻狠的！ 就我而言吃完這一碗是不會有飽足感的， 搭配了一些豆芽菜是能讓整體清爽不少， 但是個人也認為這一碗吃起來普普通通。
＃乾意麵：３５元（推薦） 乾意麵部分上面加了滿滿的滷肉， 這一道乾意麵也是頗受好評，我想他們的滷肉也是加分的關鍵！ 麵條的部分就是屬於比較細的意麵，吃起來也是蠻香的， 雖然口感不及刀切麵，但是家人很愛這一味。
＃古早味香蔥拌麵：５０元（推薦）。 這道古早味的刀切麵我個人很喜歡， 加了些肉燥還有青蔥及豆芽菜的簡單調味，就很美味！ 他們手工刀切麵的口感我非常喜歡！因為個人就偏好這樣口感的麵條 所以就連這樣簡單的乾麵也十分吸引我， 我會想要再來也都是為了他們的刀切麵啦
＃阿呆鳥貢丸湯：４０元。 這一碗阿呆鳥貢丸湯真的蠻讓人傻眼的， 第一次看到一顆貢丸就要價４０元的貢丸湯，有搶錢的意圖（！） 喝起來就是普普通通，但是這價錢就連台北地區也不敢這樣賣吧！ 這邊實在是太狠了～～～
＃茄汁小排湯：６５元。（推薦） 印象中先前來阿呆鳥有喝過這一碗小排湯， 印象很不錯，所以今天就想要點來回味一下。 店家的番茄小排湯我非常喜歡，因為番茄的部分煮得很爛， 連不敢吃番茄的我都敢吃了！ 小排的部分也還蠻軟的，一口咬下就拿輕鬆骨肉分離， 我很喜歡這一碗，喝起來很清爽。 我覺得阿呆鳥的價格真的偏高， 但是
可以點基本款的滷肉飯或是乾麵，個人覺得比較實在， 他們的水餃、抄手還有貢丸湯的價格個人覺得不太合理， 下次會避免點這些餐點來吃！ 吃到好吃的還是會想要推薦啦！ 畢竟這樣的手工刀切麵口感我個人真的蠻喜歡的 --
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