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Jul 31st 2013, 11:54, by ireneartemis

作者ireneartemis (小艾琳)

看板Food

標題[食記] 台中．萊法小館　平價的法式美味

時間Wed Jul 31 11:54:42 2013

餐廳名稱：萊法小館 消費時間：2013年6月6日 地址：台中市南區愛國街87號 電話：04-2227-1635 無音樂圖文網誌：http://ireneartemis.pixnet.net/blog/post/28590297 六月．每年都是我過的最豐富 (吃最多!?咦……?) 的一個月份，今年的生日月和老公規 劃三天兩夜的台中行，第一個定案的就是生日大餐，由網路上看見的法式餐館『萊法小館 』雀屏中選！ 萊法小館穩身在一條很不起眼的小巷子裡，據主廚介紹原本這裡的一樓是間小郵局，在郵 局不再承租之後就自己拿來開一家自己夢想中的餐館！ ▼店內的裝潢大多是原木的色系，走簡單的路線！ ▼有萊法的英文的簡單櫃台 超喜歡下方的置物格和櫃上放的小東西，就像走進一個朋友家的小吧台一樣親切！ ▼在各個小角落都可以發現佈置的巧思 實際上，還有一座很可愛的旋轉樓梯可供拍照，可惜那天前面有坐人，不好意思過去拍照 。 ▼超喜歡這個有設計感的大鐘！是為了提醒大家準時開飯嗎？ ▼餐具們早已擺放整齊等著我們就坐 在叉子後方有一個金色的小棒子，是準備給大家用來刮除掉在桌上的麵包屑用的小物！ 在開始點菜前，主廚會為大家講解今天的菜色還有一些簡單的介紹，第一次吃到這樣的餐 廳，覺得很有趣，而且介紹也不是很嚴肅的，很像是在和朋友們聊天的感覺，氣氛很輕鬆 愉快！ ▼6月份剛換新不久的菜單 這次和朋友一共點了三種不同的主菜：傳統法式紙包魚NT$700、法式鴨胸NT$900、10oz炭 烤牛肋眼NT$990，價格都不超過1000元，但總共上沙拉、湯品、麵包、主廚三小品、熱前 菜、主菜、甜點，一共有七道，加上餐中供應的果汁和餐後附上的飲料，算是很物超所值 。 ▼主廚三小品 要從左邊口味最清淡的，一直吃到最右邊，才是正確的順序！蝦子很新鮮口感鮮甜又脆； 中間是吸了飽飽的濃郁醬汁的肉丸子；最後一個是起士餅乾，屬於很難以形容的好滋味！ ▼麵包 外皮很酥，裡面超軟，口感很綿密，利用麵包本身的熱度來塗上奶油， 馬上就化在麵包上，奶香和麵包的麥香融和在一起真是絕配呀！ ▼綜合水果沙拉佐蜂蜜紅酒油醋醬 平常來說，我最討厭吃沙拉了，總覺得菜味很重，但萊法小館的沙拉完全讓我驚豔，酸酸 的醬汁份量雖不多， 但每一口都吃的到好吃的醬，去除了平常覺得生菜的苦味和菜味，咬下去只覺得滿口的清 甜！ ▼濃湯 外觀看起來平凡無奇的湯品，也沒有什麼多餘的裝飾，但真的一口喝下去才知道奧秘在哪 裡！ 不知道該怎麼形容的美味，只能一口一口都喝光！用盤底朝天來報答主廚。 連我們的小貴客都一口接一口的喝掉了一大碗！ ▼熱前菜－烤蕃茄鑲培根義大利米麵佐紅咖哩美乃滋 打開蕃茄的蓋子，裡面是滿滿的米麵，拌著醬料，香濃又爽口。 ▼主菜－傳統法式紙包魚佐檸檬香草酸豆醬汁 白色的紙包拆開裡面是滿滿的湯汁和肥厚的魚肉！還伴隨超濃的香料味， 除了超q彈的魚肉，裡面還有吸了飽飽湯汁的菇類和蛤蜊！堪稱極品！ ▼主菜－香煎法式鴨胸佐蔓越莓澄汁醬 外皮煎的酥脆，鴨胸肉軟嫩口感好，沾上酸酸的醬汁，真的是女生的最愛！ ▼主菜－10oz炭烤牛肋眼佐白蘭地黑捐椒牛排醬汁 大約跟一個男生的手掌張開一樣大，份量十足很適合愛吃肉的男生！而且除了幾分熟之外 ， 服務生還會詢問要不要見血，而且料理的熟度很準確！ ▼甜點－法式可麗餅 軟Q的餅皮沾著巧克力醬，超級好吃！但吃到這裡實在是超飽，甜點根本是硬塞下去的！ 萊法小館很有特色，是一人廚師預約制 (好像美髮店的一人服務唷!) ，料理都是當天購 買食材，當天現作！所以除了供餐的時間之外，老闆也完全沒得空閒！ 用餐的氣氛很溫馨，一點也不像到法式餐館吃飯，很像去一個煮食講究的朋友家用餐，餐 後主廚還會來和大家聊天詢問有沒有哪裡需要改進的，還會幫用餐的客人拍照！我覺得非 常適合需要慶祝的特別日子！來這裡慶祝真的是能享受溫馨愉快的一段用餐時光！ 萊法小館 電話：04-2227-1635 地址：台中市南區愛國街87號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.75.184.109

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