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Aug 31st 2013, 20:03, by FloatingBoat

作者FloatingBoat (透支 省點用)

看板Taoyuan

標題[食記] 平鎮 大千無菜單食坊

時間Sat Aug 31 20:03:47 2013

網誌圖文無音樂版 http://jay0909.pixnet.net/blog/post/33543005 ============================================================== 大千無菜單食坊位在桃園平鎮金陵路三段，主打無菜單料理。 店內有分4000、5000、6000一桌，當然也有兩人四人的料理。 今天一群人來到這邊吃無菜單料理，料理種類就隨師父出餐。 其實看很多網路食記的我，倒是對無菜單料理，懷抱著恐懼。因為無菜單料理，不是很好 ，就是差強人意。 今天一群來一起來吃大千無菜單料理，我有點期待也有點怕受傷害，今天出餐實在太家常 了，跟網路上不同。 今天我們點的是4000元一桌的料理，首先上來一盤肉，第一道倒是還可以，肉質還蠻鮮美 的。 大千無料理食坊，位在平鎮金陵路三段，倒是不在大路邊，所以可能要稍微找一下。 第二道上來的是沙拉類的餐，上頭有很多蔬菜，個人覺得菜跟下麵的醬汁一起吃，還蠻入 味的。 第三道肥美的豬蹄膀，可以看到外面有一層閃閃發光的外皮。我吃到的是裡面的肉，個人 覺得肉還算好吃。 第四道是絲瓜蛤蠣，倒是常常見到的一道餐點。 第五道是今天最好吃的 老菜脯雞湯。聽說老菜脯 要醃三年以上，才算老菜脯。 裡面的雞肉還算軟嫩，可以看到黑色的老菜脯。其實煮成湯後，就沒有啥味道。 這是海參還有青菜等其他配菜。我是沒吃海參，因為可能我不喜歡軟軟的東西。 蝦子豆腐，每隻蝦子都有切開，所以吃起來倒是很方便，不需要自己剝殼。 魚肉的部分，倒是還蠻軟嫩的。 這是今天最特別的一道，像春捲的是榴槤捲，榴槤味道很重。 我有吃榴槤捲，個人覺得味道很濃，咬一口嘴巴就有很濃的榴槤味。 沾點泰式醬的榴槤捲，榴槤味道就比較中和，沒有那麼重。 心得 今天一桌4000元的菜色，個人覺得倒是還算可以，不過不滿意喇。 可能無菜單對我來說，應該要出些特別點的菜色，今天有些料理都比較家常口味。 跟網路上的別人文章照片，感覺差很多，哀.......................... 問服務的小姐小姐說，今天師傅沒在店裡面，今天是代班的！！！！！！！！！！！！ 好吧，最後我們吃完後，我們又去續攤了~~~~ [大千無菜單食坊] 地址：桃園縣平鎮市金陵路三段266巷159號 電話：03-4683997 停車資訊：有免費停車場 -- 斯麥樂三號 - 旅遊美食台灣趴趴走 部落格 http://jay0909.pixnet.net/blog Facebook http://www.facebook.com/smile3pixnet -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.181.103.145

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