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Feb 23rd 2014, 00:26, by salivs

作者salivs (期禱ing)

看板Food

標題[食記]京都錦小路万豚記黑胡麻担担麵、大肉麵

時間Sun Feb 23 00:26:11 2014

餐廳名稱：万豚記 消費時間：2014年/1月 地址：京都府京都市中京區錦小路高倉西入西魚烏594 電話：075-211-3120 營業時間： 11:30-23:00 每人平均價位：880日幣 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：黑胡麻 11:30-23:00 圖文好讀版:http://blog.yam.com/carol2013/article/72549186 ------------------------------------------------------------------------- 今天天氣大約1-4度冷天特別想吃拉麵，在京都好難找到當地拉麵店， 多數都是連鎖拉麵店，在錦小路靠近錦市場入口發現万豚記， 餐廳是棟非常有建築特色老宅，經過時很難忽略它的存在， 但万豚記主要販售日式中華料理。 入口處透漏歲月痕跡日式木拉門，木製拉門上霧化噴砂處裡別有一番風情， 雖說是中華料理店，但店內裝潢還是瀰漫濃厚日式風格。 開放式廚房可以看到師傅料理模樣，大火快炒時看到熊熊火焰不斷竄出， 十分具有臨場感，相對難免會聞到油煙味!! 万豚記似乎頗受當地人好評，店內幾乎是客滿狀態， 牆上裝飾豬仔掛畫，讓店內氣氛變得好有趣唷!! 万豚記Menu 四隻豬騎腳踏車也太逗趣了!! 以販售中華料理為主，大餃子也是熱門商品之一， 不知為何我特別偏愛日式担担麵，這的担担麵種類好多好豐富唷!! 原本想點麻辣担担麵，但店員說這是沒有湯的乾麵， 但冷天超想喝熱湯的，改點黑胡麻担担麵。 被安排在吧檯用餐，吧台上擺滿各式調味料及分食餐具， 店內還堤供鎮江醋，万豚記部分員工是中國人，有任何問題都可以直接詢問。 餐點內容 黑胡麻担担麵 日幣 880 使用黑芝麻、肉末拌炒，濃濃胡麻香氣中帶點味增香， 湯汁非常濃稠屬於重口味湯頭，如果喝湯的話可能要多喝些水才能沖淡味道， 感覺將湯汁淋在白飯一起食用，一定非常合適。 很推薦這麵條非常有嚼勁，微粗略捲麵身可以吸附更多湯汁， 黑胡麻担担麵是沒有辣味的唷!! 大肉麵 日幣1000 多數日本拉麵叉燒都是以薄片呈現，大肉麵有三大塊超驚人份量叉燒， 嗜吃肉食朋友一定會非常喜歡!!! 大肉麵為醬油湯底，湯頭沒有太大特色表現一般， 大肉先炙燒表皮在滷製每塊厚度至少有1.5-2公分，油花非常多入口滑嫩。 如果來到這，剛好不知道要吃什麼，可以道万豚記試試日式中華料理!!! 吃完之後一定要到附近的SECOND HOUSE CAKE WORKS 東洞院店吃甜點!! -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.126.88 ※ salivs:轉錄至看板 Japan_Travel 02/23 00:27

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