作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Kaohsiung
標題Fw: [食記] 高雄 爆漿起司蛋捲兒-哈摩尼韓式食堂
時間Wed May 21 08:34:59 2014
餐廳名稱：哈摩尼韓式食堂 消費時間：2014年5月 地址：高雄市前金區新田路323號3F (週二公休) 電話：07-2313313 營業時間：12:00~14:00 17:00~22:00 每人平均價位：200~300 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：海鮮煎餅 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/367660541 起司蛋捲不稀奇, 但ㄌㄞˇㄉㄟˋ裡面起司爆漿成這樣, 高雄的愛吃鬼朋友們應該馬上猜出吧!? 沒錯, 歷經三次失敗, 我終於找到機會和朋友一起來探訪在高雄頗有名氣的韓式料理-哈摩尼. 雖然哈摩尼最近在北高雄開了二店, 但離我下班較近的是成功本店. 成功本店就在漢神本館後方, 熟悉的235巷巷口. 不過,店在三樓, 要走到lounge bar 向下走旁邊小入口搭電梯上去喔! 不似一般的韓式食堂的明亮清爽, 晚上的哈摩尼很有A&F衣服店的氣圍, 小光源Spotlight打在每桌正中央以及鑲嵌式低調光, 只差沒有濃烈香水味和比基尼辣妹XD 每間韓式料理店都一定要出現的木頭人偶面具XD 服務生送上茶水, 啜了一口, 冰冰涼涼, 十分清爽卻又無甜味. 想了很久才想起這是玉米鬚茶的味道. 每套餐具都是消毒後套上紙套, 讓餐具不與桌面直接接觸, 以衛生來說做得蠻嚴格的. 幾分鐘後, 招待韓式小菜先上桌囉! 這天提供了煎豆腐, 蘿蔔, 辣黃豆芽和醃漬小黃瓜. 最喜歡的是煎豆腐, 以醬油煎到兩面上色入味. 第一道, 當天的主角就出現了, 沒錯, 正是起司蛋捲. 其實他的做法有點像日式玉子燒,裡面包上很多很多的馬札瑞拉起司. 不誇張, 筷子夾開, 裡面的起司奔瀉而出. 手賤的友人甚至當場玩起牽絲遊戲, 挑戰起司延展力的極限. 不過, 要說味道.....我倒覺得蛋捲本身味道太過單一, 西式蛋捲, 日式蛋捲, 韓式蛋捲我都吃過不少, 但哈摩尼的蛋捲, 真的就是很純粹, 沒有高湯味, 柴魚味, 或是奶味, 就是蛋的味道..... 春川辣炒雞加起司, 如果你是愛韓式料理又是愛起司的人, 看到它上桌你包準尖叫 OMG~~~ 加價的起司果然用料不手軟, 隨便一挖都是大牽絲牽回你碗裡. 且種類也多了一種, 除了馬札瑞拉還多了切達起司. 春川辣炒雞味道道不道地我就不知道, 但可以肯定裡面料給不少, 韓式年糕, 青菜, 雞肉, 蔥段....只是這道菜味道真的超級重! 原本鹹度就很高的辣炒雞加上起司後, 鹹度完全破表.... 當天邊吃邊想, 為什麼沒想到要點白飯來配...... 接著是海鮮煎餅, 非常新潮地放在木頭托盤上上桌, 完全西式擺盤. 哈摩尼的海鮮煎餅很道味!! 粉漿本身就調味過, 而非單純沒有味道的麵糊. 裡面透抽塊給得超級多且分布均勻,每一口都可以吃到彈牙的透抽, 絕對可以排名高雄[用料最大器No.1海鮮煎餅]. 更重要的是,它煎至兩面金黃, 裡面卻又保有一點濕軟, 外酥內軟的口感真的讓人好著迷啊~ 當天在哈摩尼點的菜, 其實菜色表現算中規中矩, 本來想來朝聖的起司蛋捲不如預期, 倒是海鮮煎餅讓我又驚又喜! 價位稱不上平價, 不過也還在可以接受的中價位(至少以用料, 食材來說) 喜歡韓式料理, 還沒試過的大家可以來試試, 但要記得提前至少一星期訂位呀! -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:
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