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掀起「食金」風潮？　中國擬批准白酒加金箔

Feb 3rd 2015, 15:46

就在中國高層打擊奢華風氣之際，當局卻打算讓「金箔」被合法加入白酒中，此舉預計將使金箔酒價倍漲。但營養專家指出，純金金箔食用效能尚未獲科學證實，且添加的金箔真假難辨，若有不肖廠商添加假金箔，恐有害健康。

中國當局近日發布《國家衛生計生委辦公廳關於徵求擬批准金箔為食品添加劑新品種意見的函》，計劃批准金箔作為食品添加物加入白酒產品內。鑒於黃金向來被民眾視為富貴象徵，外界預測金箔白酒價格勢必快速上漲，並成為送禮新寵。

儘管業者宣稱金箔酒有保健功能，可「讓人精力充沛、心曠神怡」，但中國農業大學營養與食品安全系副教授范志紅從營養學角度看，人體必要元素不包括金。台灣營養師也稱金箔酒的養生效果「心理作用多於實際」，並指台灣早允許將金箔添加在食品內，部分業者在蛋糕或高粱酒中增添金箔，作為一種行銷手法。

至於添加金箔成本，黃金業者以目前黃金價格計算，每500毫升白酒添加的金箔總成本不過10多元台幣，曾喝過金箔酒的民眾稱：「金光閃閃，很有面子，但口感沒什麼區別。」（大陸中心／綜合外電報導）

中國國家衛計委公開徵求意見。翻攝《中國國家衛計委》網站

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