橫科有家生意非常好的素食麵攤，但是你在google地圖上找不到，報章雜誌上也看不到，
不過你可以在小豪的食記中看到許多這類的店家，話說小豪基本上是哪種本著神農氏嚐百草的精神，
會把所有店家一家一家吃過的那種，吃到好吃的店家就會一直去捧場。
這家店沒有招牌，也沒有店名，就連在地人也不見得知道，因為它不是開在市場的主要街道上，
當初跟這家店的結緣，也是小豪氏嚐百店的作法發現的，是我心中橫科的美食代表。
暫時用「橫科素食麵攤」稱呼，不過因為老闆名字叫阿霞（但不確定是那個霞），附近人也常以「阿霞麵攤」稱呼之。
這也算是我第一次吃到那種，明明是素食，卻好吃到比大多數葷食還好吃，
你完全不會認為你是為了吃素才來吃，而是為了好吃才跑來吃。
很多人做素食生意，是因為信仰關係，但是他們不會在食物口味上精進，
就憑著一個吃素念頭在做生意，以至於小豪吃過絕大多數的素食麵攤，都是很差的用餐經驗。
我沒有特別愛吃葷食或愛吃素食，只要食物好吃就會捧場。
價目表。麵的部份大致分為「乾麵」、「羹麵」跟「湯麵」（清湯麵）3種，
湯麵小碗30元、大碗40元，羹麵小碗40元、大碗好像是50元，
羹麵跟湯麵都會加「素排骨酥」，若不加要另行告知，
麵的種類則有：陽春麵、米粉、米苔目、冬粉、雞絲麵、油麵、板條。
雞絲湯麵（大）40元
跟一般的麵店一樣，小碗就是一球麵，大碗就是兩球麵，
而它大碗的湯麵只要40元，小碗的也只要30元，以前更便宜，這年頭很少有這麼佛心來著的麵攤。
小豪個人非常喜歡他們的湯頭，不知怎麼來著，百吃不厭，這不是誇示法，因為我真的至少來捧場過一百次。
湯的口感蠻特別的，好像有加沙茶醬，另外還有金針、豆芽菜、小白菜、香菜、香菇梗、丸子、豆類素食製品等。
他們的陽春湯麵我也蠻愛的，好吃。
或許旁邊就是手工製麵廠，我覺得南港這附近很多家麵攤的麵都很不錯，口感上特別讚。
不過我看來訪的食客都很愛羹麵，每次一下子就被搶光，還好我光湯麵就覺得很讚了，不用跟大家搶。
陽春羹麵（小）
基本上看老闆的作法，湯麵都會舀一點羹，剩下則是加清湯，而羹麵就會有比較多的羹。
羹麵在口感上的層次變化會比較多，基本就是金針、豆芽菜、小白菜、香菜、香菇梗、丸子、豆腐、紅蘿蔔切絲、木耳、豆類素食製品等，
也是好吃，但個人喜歡吃陽春麵清湯的原因是，陽春麵本身的口感會凸顯出來，而那麵的口感又真的很不錯，湯雖然清淡但是很好喝。
各位就看自己喜好去點吧。
小菜的部份主要有海帶、素雞、油豆腐
老闆通常會挑軟一點的海帶，我也最喜歡吃這種的，不過能吃到多軟的海帶就是運氣運氣了，這天來吃的就很讚！
很軟，但是又很Q，又有海帶的味道，這種就很不錯。
另外油豆腐我也蠻愛的，素雞則是覺得還好，不過這都見仁見智。
這家店在市場內，十點多開始用餐人潮就開始多了，除了店內坐滿外，店外常常也是一大堆人在排隊，
以至於點餐等上半小時是常有的事，但是這不是老闆故意拖慢煮麵速度，你可以發現老闆每天都超級忙得在煮麵，
也因為來買的客人實在太多，偶爾會遇到等餐等太久而發脾氣的客人，老闆因為在忙，口氣也不會太好，
你可以在一旁觀察老闆忙碌的程度，然後試著想像若是自己在那個位置上，是否也會忙不過來。
但是老闆其實是人很好的人，來這用餐要有等待的準備，我個人都會帶本書去看。
後來都是故意挑下雨天、一點以後（但這時賣完的機率也蠻高的）或十點之前（但這時剛吃完早餐，根本不餓）來吃。
人多的時候，需要寫單子，單子會依照順序煮，但人真的很多，要吃美食請有等待的耐心，
因為它好吃到大家都願意等，所以人潮才會這麼多。
菜單
人不多時，不用寫菜單，直接點。人多時要記得看一下菜單數量，可以大概知道要等多久。
用餐環境。
只是菜市場等級，用餐環境不佳，但我來吃過這麼多次，還沒拉肚子過。
我好像2008年就發現這間店了，也特地帶了相機來拍照。
至於一直沒有寫食記的原因，就是因為他們人太多了，我可不希望寫了食記讓人更多。
所以，只透漏這家店就在這條巷子之中，其餘的，有心就能發現了。哈哈哈
以前第一次來吃時，小碗湯麵是25元，大碗是35元，有次突然深深有所感受：
在經濟拮据時（月底或失業），你若只能用40元吃頓午餐，你會覺得自己很悲哀，
但若是用這價格吃到一餐好吃的午餐，你會覺得這很幸福。
原來便宜的食物，不只是金額上的便宜，還能提供一種幸福感。
【店家資訊】
營業時間：早上08:30 ~ 下午13:30（星期一公休）
地址：橫科某條巷子內
延伸閱讀
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