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Mar 9th 2014, 23:01, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 澎湖馬公-機場老牌牛肉麵

時間Sun Mar 9 23:01:13 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/03/gichangloupie.html 消費日期:2014/03 ( http://goo.gl/B4fk9N ) 澎湖三天兩夜的行程差不多已經進入尾聲，此刻的我正在馬公機場候機 室等待待會兒要回台中的班機。冬天的朋友人煙稀少，用公共WIFI速度 撲哩快都沒人跟我搶，真好!ANYWAY，這回真的在馬公"深度旅遊"了， 帶回很多資料冰箱會趕快整理，因為接下來3月底就是澎湖的觀光季，希 望相關資料能夠完成讓大家參考。那麼，2014澎湖旅遊第一彈就從我剛 下飛機吃的第一碗機場老牌牛肉麵拉開序幕吧! ( http://goo.gl/ZthaJb ) 這回來澎湖朋友安排我住在菊島之星附近的海悅飯店，來澎湖之前有在 網路上發現這家機場老牌牛肉麵，結果到飯店才發現這家店就在飯店斜 對面，真是得來全不費工夫。CHECK IN進房放完行李之後，二話不說就 先衝去吃麵囉~~(其實這天我午餐都還沒吃就去趕飛機了呀~~) ( http://goo.gl/R3Tm85 ) 店裡牆上的價目表寫著三種飯兩種麵，另外加上下面滷味櫃子裡的滷味 就是店裡全部的產品囉。除了牛肉飯100元跟排骨麵80元，其他三種都是 一碗90元。坦白說，澎湖的物價其實也不便宜，是我這幾天觀察下來的 結果。 ( http://goo.gl/7CLxu9 ) 滷菜種類不多樣，單價都寫在櫃子上的價目表裡面。比較特別的是他們 家的豆皮是捲成一條，用棉繩綁好下去滷製的，一條賣10元。 ( http://goo.gl/pKW2O9 ) 因為是捲長條形下去滷，所以豆皮切開的斷面會略呈圓形喔。 海帶也是一塊10元，肉滿厚的也不會滷得太過爛。 這兩樣滷味滷汁都有滷進去料裡面，入味程度很不錯，蔥花也是用代表 澎湖特色的珠蔥。比較特別的是在這邊滷味出菜一律都是淋上辣的醬汁， 如果不吃辣的朋友記得事先跟老闆娘說喔。 ( http://goo.gl/Pkk9dm ) 再來就是來看這碗90元的牛肉麵囉。 ( http://goo.gl/rTCT68 ) 先來看這麵條，因為拍照關係我有讓麵條稍微泡在湯裡久了一點，不過 事後吃起來麵條並沒有吸湯變爛的狀況發生。 ( http://goo.gl/ajkZ0C ) 牛肉是採用牛腱子肉切成薄片來做滷製，口感上還算不錯，而且肉跟剛 剛的滷味一樣，滷汁都有入味到裏頭。 ( http://goo.gl/99ftHM ) 最後來看這湯頭，微微的辣度喝起來清甜，感覺上應該可以歸類在川味 牛肉麵。雖然一碗看起來份量沒很多，但是吃完之後發現其實吃飽是沒 有問題的。 ( http://goo.gl/r1Jip4 ) 在來看看這塊肉，真的不錯吃唷。因為是傍晚時分進去用餐，用餐完畢 出店招牌燈都亮了，拍拍給大家做參考! ( http://goo.gl/BF55j7 ) 店家資訊: 機場老牌牛肉麵 澎湖縣馬公市民福路46號 06-9261506 營業時間:11：00~14：00/16：30~20：00 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/DQoKeP ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.234.238

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