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Aug 27th 2014, 23:39, by weiting0929

作者weiting0929 (貴婦)

看板Food

標題[食記] 【內湖】甘泉豆花~傳統豆花好滋味

時間Wed Aug 27 23:39:34 2014

餐廳名稱：甘泉豆花 消費時間：2014年8月 地址：114 台北市內湖區康寧路3段189巷12弄1號1樓 電話：02 2632 7620 每人平均價位：35-40元 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：布丁豆花 有圖好讀網誌版:http://weiting0929.pixnet.net/blog/post/106503047 位在東湖的「甘泉豆花」，已經開業幾十年了！！！ 其實我也不知道甘泉豆花到底是什麼時候開業的， 只知道從有記憶以來，媽媽就常常帶我去甘泉吃豆花， 現在都要邁入二十五歲了，所以至少也二十幾年了吧！ 甘泉豆花位在東湖康寧路三段的巷子裡面， 距離捷運文湖線東湖站大約是四到五百公尺的距離， 走路大概要五分鐘。 從明湖國小旁邊的巷子進去，再向右轉就會到了！ 甘泉豆花門口非常樸素，看起來就是經營很久的樣子 十分的不起眼，主要的客源都是東湖居民。 很乾淨的店面，裡面擺了三四張的桌子， 因為去吃的這天已經是晚上九點了，所以內用客人不多，大多是外帶的。 豆花就擺在門口，各種工具也是擺得很整潔， 雖然已經歷經幾十年的歲月了，可是還是維持得很好。 沒有客人的時候，老闆就會像這樣轉頭回店裡看電視。 甘泉豆花的種類並不多，傳統豆花可以加花生、粉圓、綠豆，另外也有粉圓、愛慾和仙草 。 (基本上就是傳統豆花店有的口味，沒有要創新的意思！) 不過我最愛的就是「布丁豆花」了！ 走遍全台，從來沒有吃過同樣味道和口感的布丁豆花～ 所以雖然已經很少往東湖走了，三不五時還是要去吃！ 這就是數十年如一日的布丁豆花啦！加料的部分可以選擇花生或是粉圓～ 我最愛的就是甘泉豆花的花生，吃起來很綿密， 但是又比「牛奶花生」的那種要來得有口感。 豆花的部分，淡黃色的豆花，非常的滑嫩，是像豆花的口感， 不是一般市面上的布丁豆花，是比較偏布丁那種Q或果凍的感覺。 可是每一口還是充滿著布丁的香味! 這才是真正的布丁豆花啊！！！ (每次在外面吃到類似布丁那種果凍的口感，就覺得一肚子火！) 另外，糖水也很香喔！是親自熬的糖水，剛剛好的甜味和古早味， 吃完也不會覺得膩！每一口都讓人回味無窮。 這樣一碗只要40元，真的不貴喔！ 另外，傳統豆花也很值得推薦！也是充滿黃豆的香味呢！ 喜歡傳統豆花的人也可以點點看喔! 店鋪資訊: 甘泉豆花 地址：114 台北市內湖區康寧路3段189巷12弄1號1樓 電話：02 2632 7620 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.63.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409153977.A.8B4.html

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