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【更新】嘉義火雞肉飯差點中標　香港上海遊客驚
Sep 7th 2014, 07:35

(更新：增加現場影片)

嘉義以出產雞肉飯聞名，不少中外遊客會慕名前來，嘉義市衛生局上午前往嘉義市火車站前，有五十年老店的知名「嘉義三雅火雞肉飯」，以及四十年老店的鬍鬚黃魯肉飯店稽查。雞肉飯店有香港和上海來的遊客用餐，
 
三雅雞肉飯業者表示，當時使用「合將香豬油」只是試用，但發現品質不穩且油泡多，香味出不來即未再使用。她說，餿水油風暴這兩天，生意掉三成。
 
這家地方知名雞肉飯店，有許多外國遊客來品嚐，一對香港來的李姓夫婦就說，有看到餿水油的報導，他認為台灣美食相當可口，商人不要壞了信用才好。上海來自助旅行的小姐也說，她比較相信客人多的名店不會有問題；但還是忍不住問記者「這家店有問題嗎?」。
 
另稽查「鬍鬚黃」今年1月至8月共進5桶「合將香豬油」；鬍鬚黃業者強調，不知道是問題油，知道後當然不敢使用，希望政府要把關，不然他們也無法判斷是不是問題油，毀了商譽也得不償失。衛生局當場查封，目前剩下的1桶半「合將香豬油」。（徐彩媚／嘉義報導）
 

發稿時間：12:40
更新時間：15:35

嘉義市火車站前五十年知名火雞肉飯老店，差點中標，因試用覺得品質不好即未使用。徐彩媚攝

香港來的李姓夫婦，稱讚台灣美食很棒，希望不肖業者不要毀了美食商譽。徐彩媚攝

上海來的遊客認真紀錄親友買火雞肉飯身影。徐彩媚攝

鬍鬚黃魯肉飯，在地方也有四十年歷史，已經是第三代了。徐彩媚攝

鬍鬚黃業者坦承使用合將香豬油炸香蔥酥。徐彩媚攝

合將香豬油從外表看，並無異狀。徐彩媚攝

市衛生局當場查封鬍鬚黃用剩下的一桶半合將香豬油。徐彩媚攝



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