Blogtrottr
商業周刊 - 最新綜合文章
先進觀念 輕鬆掌握 
Host Unlimited Domains

Unlimited Domains, Unlimited Disk Space and Unlimited Transfer For One Low Price.
From our sponsors
用「烤箱」就能搞定》懶人法炸豬油＆油蔥酥，兩步驟完成！
Oct 3rd 2014, 01:38, by KT 謝凱婷

餿水油事件讓大家人心惶惶，就連在美國的KT也不禁緊張起來。在餿油事件爆發後，第一時間就把家裡庫存的油蔥酥一包包扔掉！邊扔邊心痛，一邊心痛台灣的食安防守線全面潰堤，一邊又擔心著我以後沒油蔥酥怎麼辦？

因此KT決定自己DIY榨豬油和炸油蔥酥，這樣就不怕吃到問題豬油啦！

傳統的煉豬油，是要將豬肥油切小塊再加一點水，慢慢的把豬油煮出來，再用小火慢慢把豬油繼續逼出，並把水分炸乾。但是煉豬油要有些耐心站在瓦斯爐邊一刻都不能離開，所以我稍稍改變了做法：

一、把豬油切碎後丟到鑄鐵鍋裡，加上一點水來穩定豬油的溫度，才不會突然溫度升高太快而讓豬油渣焦。

二、再用烤箱以中低溫烤35～40分鐘。

但用烤箱煉豬油有個小地方要提醒，不要隨意拿筷子進去攪動，因為豬油有可能會因為筷子攪動而會油爆，建議的做法是，稍稍用錫箔紙蓋住鑄鐵鍋，但不可以完全密封，不然會產生水氣滴落在鍋中。

剛烤好的豬油，將豬油渣過濾後是呈現乾淨、微微金黃色的液體，香氣跟用傳統瓦斯爐低溫油炸的豬油一樣，非常濃郁飽滿且迷人。

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 kko2oj3x91bmh 的頭像
    kko2oj3x91bmh

    派遣女醫x線上看 派遣女醫x劇情 派遣女醫x第2部 派遣女醫x 線上 派遣女醫x 2 派遣女醫x 2線上看 派遣女醫x第二部 派遣女醫x第2部線上看

    kko2oj3x91bmh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄