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青年願景館開店 咖啡雕花媽
Oct 17th 2014, 20:03

33歲高建宣在陳菊競選總部高雄願景館開設咖啡+冰淇淋店；他運用雕花技巧客製化咖啡，其中「花媽咖啡」有利行銷花媽陳菊魅力，也呼應了願景館鼓勵年輕人發想創業目的。

成大造船系畢業的高建宣「未學以致用」，兩年前投入餐飲業，先與家人成立製冰廠，日前聽到長陳菊競選總部成立高雄願景館，願意提供空間鼓勵年輕人創業，他便率先響應，並期望藉此打造他的第一間冰淇淋+咖啡小館。

高建宣說，國內冰淇淋主要有義式與美式口味兩種，其中義式乳脂肪含量僅8%，不似美式含量重，較符合大眾口味；經他加以研發，如今有六十多種口味。

他除了使用在地食材變化冰淇淋的口味，他還賣滲有冰淇淋的咖啡，或滲有咖啡的冰淇淋，另外他運用咖啡拉花或雕花技巧，也為消費者量身訂製咖啡肖像圖案。

店內「花媽咖啡」雕出的花媽圖案，維妙維肖，常讓消費者會心一笑；陳菊競選總部副執行長林智鴻說，願景館成立目的，也在鼓勵在地年輕人創業，也期待為年輕人帶來更多的就業機會。

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