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青年願景館開店 咖啡雕花媽
Oct 17th 2014, 20:03
33歲高建宣在陳菊競選總部高雄願景館開設咖啡+冰淇淋店;他運用雕花技巧客製化咖啡,其中「花媽咖啡」有利行銷花媽陳菊魅力,也呼應了願景館鼓勵年輕人發想創業目的。
成大造船系畢業的高建宣「未學以致用」,兩年前投入餐飲業,先與家人成立製冰廠,日前聽到長陳菊競選總部成立高雄願景館,願意提供空間鼓勵年輕人創業,他便率先響應,並期望藉此打造他的第一間冰淇淋+咖啡小館。
高建宣說,國內冰淇淋主要有義式與美式口味兩種,其中義式乳脂肪含量僅8%,不似美式含量重,較符合大眾口味;經他加以研發,如今有六十多種口味。
他除了使用在地食材變化冰淇淋的口味,他還賣滲有冰淇淋的咖啡,或滲有咖啡的冰淇淋,另外他運用咖啡拉花或雕花技巧,也為消費者量身訂製咖啡肖像圖案。
店內「花媽咖啡」雕出的花媽圖案,維妙維肖,常讓消費者會心一笑;陳菊競選總部副執行長林智鴻說,願景館成立目的,也在鼓勵在地年輕人創業,也期待為年輕人帶來更多的就業機會。
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