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Jan 6th 2015, 18:58, by rikaoru

作者rikaoru (總裁暨筆跡鑑識)

看板Food

標題[食記] 台中深夜屋台：雷亭拉麵、今井屋日式串燒

時間Tue Jan 6 18:57:55 2015

餐廳名稱：雷亭拉麵 消費時間：2015年/1月 地址：台中市北區永興街45號 電話：無 營業時間：PM 21:00-02:00，休日：星期一、星期四 每人平均價位：85-90 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：鹽味拉麵 官網：FB搜尋店名 圖文版: http://babyshell.pixnet.net/blog/post/405061930 ** 最近台中街頭好像出現一種深夜食堂風， 光是中國醫附近就有三家這種晚上九點或十點後才開的拉麵路邊攤。 而且每一家都還長的很有日本味，頗有屋台的熱鬧感。 讓人忍不住幻想自己是日本的上班族， 下了班來吃碗熱騰騰的拉麵撫慰一天辛勞的心。 雷亭拉麵，這個小攤位就這樣不經意的出現在我們超常覓食的永興街上。 有時出現，有時不出現，等到它出現時定睛一看， 發現原來是深夜限定的拉麵屋台。 挑了元旦連假一天午餐吃的很飽，晚上九點來吃吃看。 不過吃過日本正宗的拉麵們，本來就對台灣的拉麵沒有抱持什麼太大的期望。 因為吃過幾家非日本移植來台的拉麵，真的只是比較濃的湯麵… 而日本移植來台的，又跟日本當地的味道差了一截。 這家雷亭又只是在一條小吃街的路邊，不期不待，不受傷害 雷亭拉麵九點前是賣衣服的服飾店。 大概八點半會看到攤位開始擺出來，老闆們開始為開店作準備。 我們大概九點五分左右到，圍繞著拉麵攤的座位已經坐滿， 而我們前面還有三組等待的客人，以及不知道幾碗外帶的。 負責收錢和點單的是一個女生， 畫好單後，直接繳錢，然後或坐或站的等叫號碼。 雷亭拉麵的菜單很簡單，以豚骨拉麵為基底， 分為”鹽味”、”醬油”、”味噌”、”奶油”、”地獄”五種口味，價格85-90元。 選好拉麵口味，再選麵條軟硬度，身為拉麵愛好者，一定要選硬麵的。 然後可以加點各種想加在麵裡的配料， 像是筍干、青蔥、叉燒、辣醬、溏心蛋…等。 也可以加麵或加湯，都是要另外收費。 拉麵的翻桌率高，大概等了20分鐘吧，終於輪到我們去坐位子了。 冬天坐在旁邊吹風看別人吃真的是又冷又餓啊!!! 感覺是我們坐下，老闆才開始煮，大概等了六七分鐘，熱騰騰拉麵上桌了!!! 我點的是鹽味豚骨拉麵85元，麵硬，加一顆溏心蛋20元。 湯頭不會非常濃，但帶著蠻淡雅的鹽味，不容易吃膩， 讓人忍不住一口接一口，算是台灣人很可以接受的口味。 溏心蛋雖然是溏心的，但也沒什麼味道，毫無反應就是一顆蛋。 加在麵湯裡一起配，不會喧賓奪主，也算是一顆好蛋啦～～Q口Q 男友點的味噌豚骨拉麵90元，加一片叉燒20元。 他覺得叉燒太薄，味道也還好，一片20有點不划算。 味噌豚骨拉麵是在湯裡面加上一陀味噌。 所以可以在喝湯時品嘗到淡淡的味噌味， 但整體我們兩個是比較喜歡鹽味拉麵的湯頭味道的。 淅瀝呼嚕的吃完麵，肚子暖暖的，好幸福啊~~~ 雷亭在便宜拉麵界中算c/p值蠻高的，有機會會再吃!!!! (每次經過都想吃…) ** 餐廳名稱：今井屋日式串燒-焼き鳥 消費時間：2015年/1月 地址：台中市北區永興街與梅亭街交叉口 電話：0965-440269 營業時間：PM 19:00-00:00，休日：星期一、星期四 每人平均價位：25-45 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：豬肉捲 官網：FB搜尋店名 ［番外］ 吃完雷亭後我們順路到雷亭斜對角的永興街和梅亭街口吃串燒。 這家串燒店也才剛開不久，走的也是日本風。 雖然剛吃了一碗麵但還想有個完美ending的我們趁此機會來買看看。 串燒的種類算是相當多元，有海有陸。 雞肉類是單純的雞各部位的串燒，分鹽味和醬味，25-40元。 豬肉類就會和各種蔬菜、蔥串在一起，35-40元。 海味有干貝35元、烤蝦兩隻45元。 其他類的甜不辣和百頁豆腐都是20元。 烤爐一開始我們以為是用炭火，後來覺得好像是用瓦斯的，旁邊接了個瓦斯桶。 不過爐上紅紅的，長的蠻特別的， 烤時會一直噴水降溫，靠近填單、付錢時會一直被噴到，有點囧。 烤爐不大，所以人多時等待時間蠻長的，我們等了大概20-30分鐘。 再晚我們一些的人都要等到50-60分鐘了，可能要吃先打電話預約？ 所以隔壁的手機殼店還真的是佔了地利之便的哈哈，等待時我去逛了兩次。 終於買到後速速回家吃，這是我們點的東西。 起司杏鮑菇豬肉捲、干貝、打卡送的雞軟骨。 豬肉捲很香，還蠻好吃的，干貝還ＯＫ不是太大顆，但也蠻鮮的。雞軟骨一般般。 雞肉串和雞皮，都選醬味。醬的味道還不錯，鹹甜鹹甜的。 雞肉本身入味不夠，有點美中不足，而且份量都有點少就是了。 -- ▁ 已經斑駁的仙人掌 --ｒｉｋａｏｒｕ ▉||| ◤ ◣ 在鵝黃色的地球上提醒著那個觸碰不到的 ▋|||▏◤ ◢ ﹌ ▂▄||▂▌ ◢▁ 是我的影 ▃▊||▄ ˊ◢ ▅▃—▇ ▂▁ 是你的海 ╴▁▃▄▆▅﹏ ▄▋||▍◢▇▃ ▇▆▅▃▆▄▂▁▃▂ˍ▂ˍˍ＿ˍ▁▃▅▄▅▆▇▃▅▆▄▃ˍ▂po -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.46.15 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420541880.A.335.html

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