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Jan 9th 2014, 14:37, by mina37

作者mina37 (mina)

看板Food

標題[食記] 竹北 蒸鍋原味蒸籠蒸涮涮鍋

時間Thu Jan 9 14:37:45 2014

餐廳名稱：蒸鍋原味蒸籠蒸涮涮鍋 消費日期：2013年/12月 電話：03-6583155 地址：新竹縣竹北市勝利三街109號 網誌圖文：http://0rz.tw/1Qd4S 這家在二期重劃區的"蒸鍋"，近期一共跑去吃了兩回。 第一次，因孕婦吵著要吃小火鍋就跑來吃; 過沒幾天，孕婦和妹夫跑來新竹辦年貨(=卸貨前大採買)，我們又跑去吃!! 蒸鍋的湯底只有兩種，原味及麻辣(需加價) 除了基本的自助式調味料區、飲料區與冰淇淋， 另外還有兩盤水果、兩盤甜點，一鍋滷肉及一鍋麻辣鴨血。 麻辣鴨血挺好吃的，加入湯底一起煮也很不錯! 不過，孕婦覺得第一次去吃的鴨血比較入味，第二次吃的沒有那麼入味。 我喜歡他們家的菜盤。 兩次去吃的菜盤，火鍋料都只放一種而已(我對火鍋料沒有太多興趣)， 其他全都是蔬食、豆腐、玉米，還有蝦子一隻。 最值得說的是青菜種類約有2~3種， 而且兩次去吃到的菜也不完全相同, 光是菜盤就吃很飽，蔬菜給得真夠多; 吃到後來還剩下一些高麗菜，我還拜託妹夫幫忙吃! 主食類有麵、飯、冬粉、烏龍麵可以選擇，兩次去我都點烏龍麵。 第一次去吃的時候，點的主菜：雞腿肉。 雖然它是冷凍的，但份量很多，吃到後來還要拜託大家幫忙吃完。 第二次去吃的時候，妹夫點的牡蠣+羊肉鍋。 牡蠣很新鮮!!羊肉…我不敢吃，就不知道味道如何了。 其實蒸鍋涮涮鍋最特別的就是用蒸籠蒸主食材! 不過並不是每個主餐都能用蒸籠蒸，只有menu上2~5號主食才能用蒸籠蒸。 第一次去吃的時候，我們不知道有這玩意， 是看到不少客人都點用蒸籠蒸的方式; 後來再去吃，我和老爺就各自點了可以用蒸的松阪豬、牛肉。 用蒸的話，都不需自己動手，店員會處理得好好的， 蒸好之後會灑上些許鹽花，店員會給一碟生菜、教我們用生菜包著吃。 這是我點的松阪豬。 用涮的方式，可能會不小心就煮太久了， 但用蒸的，肉汁不會流失太多，能吃到肉的原味。我覺得這種吃法還不賴!! 除了2~5號的肉類可以這樣做， menu上還有海鮮類，像時價的龍蝦、蝦子、魚類也能這樣做。 要不是龍蝦太貴，我也想點一隻蒸來吃~~XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.158.241 ※ mina37:轉錄至看板 Hsinchu 01/09 14:38

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