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台中飯店為搶暑假商機紛紛推出噱頭搶客，有餐廳主打北海道海鮮和霜淇淋，有牛排館推出聞香瓶和顧客猜謎互動，或是買一送一的優惠。

金典酒店辦「北海道美食節」，廚房團隊特遠赴日本取經，赴札幌中央缷賣市場引進生猛海鮮，開發出海鮮丼飯、北海道鮭魚石狩鍋等料理。

該店總經理陳月鳳說，多數人到北海道必然想吃的就是冰，因此這次美食節特在餐廳內設置霜淇淋機，由主廚調製出芒果、南瓜、抹茶等不同口味輪番上陣，且即日起至8月底為止可享4人同行1人免費，消費滿千元可抽台北到札幌的來回機票。消費者王婷婷說：「夏天吃日本料理較清爽，餐後還有霜淇淋會讓我更想去！」
 
日月千禧酒店看好高檔牛排在台中的旺盛商機，推出「凝香牛排」，主廚以香料取代傳統用於牛排上的黑胡椒、蘑菇醬等，採用21種各式辛香料，如甘草、八角、丁香、月桂葉等加上牛油煮到入味後，再去煎牛排，公關賴韶廣說：「每個客人都可吃到俗稱老饕肉的上蓋肉」
 
該餐廳還以試管做成聞香瓶，放置運用於牛排當中的各式香料，來店點用套餐者，只要在6款香料中，猜出哪4瓶是桔梗、草果、桂枝、百里香，即可獲贈主廚特製的焦糖百香果馬卡龍2份。
 
福華飯店在館內的Ｈ　ＢＡＲ推出牛仔套餐，可吃到比臉還大的頂級碳烤牛排，即日起至8月27日止，點餐即可享下次同款餐點免費兌換1份，以及「冰淇淋」汽車買1送1的優惠。（黃任膺／台中報導）

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