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Oct 31st 2014, 22:36, by guessworld

作者guessworld (奶油不飛)

站內Food

標題[食記] 法國巴黎 瑪黑區 L‘Ange 20

時間Fri Oct 31 22:36:31 2014

圖文網誌版請點：http://guessworld.pixnet.net/blog/post/41383936 ‧L‘Ange 20 @ Le Marais Add:6 Rue Geoffroy l‘Angevin, 75004 Paris Tel:+33 1 40 27 93 67 Opening Hours:Tue~Sun: 18:30~23:00 Mail：reservation@lange20.com Web: http://www.lange20.com/lange20/Accueil.html 消費日期：Jun 22 2014 這次的法國行來得有點突然，但都來了，還是有幾餐希望稍微可以吃好一點點。 沒特別想花太多錢吃星級料理，朋友剛好就看見有別人推薦這間L‘Ange 20， 小餐館的評價好，剛好又是我們可負擔的價格，就馬上寫信去訂位囉! 這間餐廳很小，坐滿大概就是20個人。 以及大部分的人都肩並肩坐著的那種擠。 但大家都完全不在意，七點多的時分就客滿了，還遇到好多進來詢問的客人。 餐廳很小巧，廚師就在裡面忙來忙去。 先上餐前麵包。 說明一下菜單的價格大概如下： 主菜，17€。 主菜+甜點，25€。 主菜+開胃菜+甜點，33€。 前菜我們點了天使麵炸蝦。 In angel hair wrap king prawns, homemade guacamole, salad. 這道我蠻喜歡的，大家都很清爽。 蝦子外的炸過的天使細麵不會太多，很好地帶出了脆脆的口感， 酪梨醬的濃郁口感，也給炸蝦加分了。 主菜我跟朋友都點了鴨肉。 The dark breast pan seared, pepper sauce, and duck parmentier. 鴨胸的油脂很多，較有嚼勁。 吃起來味道不錯，不過有些部分需要多咬一會。 餐點中還附了這個馬鈴薯泥佐碎鴨肉。 下方細碎的鴨肉非常之香，很像我們會吃鴨肉飯時的那種感覺， 上方的馬鈴薯泥綿密，加了起司去烤後，味道更上一層。 甜點是開心果烤布蕾。Cream Brulee. 因為表層砂糖有點厚的關係，還是有點過甜。 但單吃內層的開心果布蕾，真的是很香濃很開心果的原味。 兩個人共吃了50€，在味道部分都很滿意，以價位跟食物來說，還蠻值得推薦的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.7.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414766196.A.021.html

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