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Nov 26th 2014, 18:57, by vilo92

作者vilo92 (vilo92)

看板Food

標題[食記] 日本大阪 自由軒 半熟太陽蛋特色咖哩飯

時間Wed Nov 26 18:57:38 2014

餐廳名稱：自由軒JIYUKEN咖哩飯 消費時間：2014年/8月 地址：〒542-0076 大阪市中央區難波3-1-34 電話：TEL:06-6631-5564 FAX:06-6641-9273 營業時間：11:20～21:20(周一公休) 推薦菜色：名物咖哩 官網：http://jiyuken.co.jp/ 好讀網誌版:http://vilo92.pixnet.net/blog/post/392328653 這間自由軒可是擁有百年歷史的老店，是創業於明治43年（1910年）的洋式餐廳。 自由軒咖哩飯是各大大阪美食書籍雜誌都會介紹到的人氣美食， 說什麼也都要來一下呀～ 這間咖哩飯大概是這趟大阪之旅除了大阪燒之外，我最期待的必吃餐點了吧！！ 當初在旅遊書看到照片時，立刻把他列入必吃名單， 我超愛吃咖哩，自由軒最出名的就是特色咖哩飯了(名物???)了， 上面那顆黃澄澄的生蛋黃未免也太誘人XD 開動之前，這邊有名物咖哩的吃法教學：加入特製醬油後均勻攪拌，開動！ 名物咖哩 680日圓 他們的咖哩飯乍看之下還蠻像咖哩炒飯的，不過～～確實是咖哩飯無誤！ 吃起來跟臺灣的咖哩很不一樣，咖哩偏乾稠，味道相當濃郁，很好吃。 建議吃法是要把蛋打散，均勻攪和在咖哩飯裡。 攪拌之後滑順許多，口感略微濃稠，有點像咖哩蛋汁飯，咖哩的味道我還挺喜歡的，香濃順口。 不過拌入生蛋黃沒有想像中過於強烈的味道，只是讓飯更稠了，咖哩味道濃郁到完全忽略了蛋黃XD (所以不敢吃生蛋黃的人也可以嘗試看看，拌在一起只是口感多了一點稠度而已囉) 名物咖哩的吃法是搭上店家的特製醬油進去攪拌，加進去之後的口味會較重。 (請酌量添加～～～千萬不要一口氣倒得太多呀。) 蛋包飯 是雞肉蕃茄飯，我是覺得滿好吃的，但其實臺灣好像也吃的到這種程度的蛋包飯。 還是比較推薦半熟太陽蛋特色咖哩飯，覺得特別又好吃！！ 覺得名物咖哩真的還不錯，喜歡他們咖哩的味道， 不過自己一個人吃一盤還蠻容易膩的，建議大家點不一樣的餐點再分食會更好吃。 有機會到大阪難波玩的朋友，千萬不要錯過擁有百年歷史的自由軒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.34.12 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416999461.A.554.html

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