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[食記] 二訪淡水pasti pasta 可能是新北最強?

Apr 6th 2015, 11:54, by fanrei

作者fanrei (井之頭五郎)

看板Food

標題[食記] 二訪淡水pasti pasta 可能是新北最強?

時間Mon Apr 6 11:54:36 2015

餐廳名稱：pasti pasta 消費時間：2015年/4月地址：新北市淡水區中正路233-3號1樓電話：02 2626 2472 營業時間：1200~1400 1800~2200 pasti pasta是淡水一家很棒的意大利餐廳，餐點的水準不會輸台北一些一線的意大利餐廳，週圍風景又很優美。當天第一道菜現流小卷，以微烤加上清淡調味，不加鹽只以橄欖油跟小卷本身鹹味來提供味道，完全展現小卷本身的鮮味。 http://i.imgur.com/0PlI7lS.jpg

第二道菜慢燉牛臉頰粗管麵，牛頰肉燉的恰到好處，湯汁也很鮮美，管麵彈牙程度剛好，吸收了好喝的湯汁，非常美味。 http://i.imgur.com/eKxEFCB.jpg

第三道，黑毛豬梅花上蓋肉，本身肉質較硬，味道很濃郁凝縮，讓人真的有在吃肉的感覺 http://i.imgur.com/t9KdXvE.jpg

第四道，白酒海鮮麵，以小章魚為主，配上蛤肉和蝦子，沒有湯湯水水，海鮮釋出的海味精華經過凝縮後和優質的橄欖油，白酒一起沾附在麵體上，非常美味!! http://i.imgur.com/TF8mroE.jpg

第五道，自製培根起司吸管麵，自製的意式培根，獨特的鹹香味跟起司完全融合，這道麵也是很美味。 http://i.imgur.com/Vz2U8Te.jpg?1 來淡水，不一定要在很擠人的老街前段用餐，有時會有一些更好的選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.96.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428292478.A.A49.html

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