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Feb 19th 2015, 09:20, by leafphoto

作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)

看板Food

標題[食記] 台北 添好運 (台北信義店)

時間Thu Feb 19 09:20:48 2015

餐廳名稱：添好運 (台北信義店) 消費時間：2015 年/ 1 月 地址：台北市信義區松高路12號B2(台北信義新天地A8館B2) 電話：02-2722-9358 營業時間：週日~周四11:00~21:30 / 週五~週六及例假日前一天11:00~22:00 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109304237 =====我是分隔線====== 幾個月前某天早上在車上聽著廣播，意外聽到介紹兩家美食，一家是原本小酌之家老闆經 營的麵攤，其中最吸引我的是炒飯。 而另一家則是在高雄，為福華主廚出身的小葉師傅坐鎮的『地糖仔』，其中最吸引我的是 雪影叉燒包。 小葉師傅的雪影叉燒包來自於福華飯店與香港添好運的交流，一直想著哪天去高雄可以來 試試看這厲害的叉燒包，沒想到...之後沒多久，就聽到添好運來台灣開店了！ 這間號稱地表最便宜的米其林，一開不得了，認識的朋友一堆人跑去插旗朝聖(我都認識 插旗鬼...)，傳回來的排隊時間也讓我涼了好幾截....(個人聽到最扯的是5小時 我實在懶得去排這麼久的隊，這名單一放就是幾個月過去了， 終於添好運也又開了信義新光A8的分店，聽說人潮少很多，當然就找機會來一償宿願了。 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 新年，大家添個好運囉！ 2. 這天平日大約11點半到，人數少的優點就是有座位可以優先入場，人數多就只能等大 桌了，我幾乎完全沒排到隊。 3. 餐點大都在百元上下，說貴還真不貴，不過點個幾樣下來，一人也是要好幾百。 4. 酥皮焗叉燒包 原名雪影叉燒包，在台灣似乎改了個名字，不過倒也無妨，口味傳承過來就好。 5. 外皮有些像波蘿麵包的外皮，裡頭的叉燒肉餡並不會太甜，據說經過11道手續精心製 作，所以表皮非常酥。 整體吃起來酥香微甜，但不會膩口，不過不曉得是期待過高還是怎樣，倒沒預期中的驚艷 ，甚至我更偏愛刺蝟叉燒包多一些。 6. 晶瑩鮮蝦餃 晶透的外皮吃起來Q彈，內餡蝦肉非常新鮮，內餡十分紮實飽滿，魚漿和蝦子飽足感和鮮 味十足，好吃! 7. 廣式炒麵 表現一般，個人覺得不及香港鑫華茶餐廳的廣式炒麵，但也不算差，就是感覺少了點驚艷 。 8. 鮮蝦腐皮卷 這道也是個人大推薦的一道。 9. 大大塊的蝦仁吃起來彈牙，配上炸得酥香的腐皮，好吃！ 10. 香煎蘿蔔糕 這蘿蔔糕意外的不錯吃，裡頭吃得到蘿蔔絲，要價不便宜，但也算有所值了。 11. 黃沙豬潤腸 基本上台灣常稱為腸粉，腸粉皮吃起來輕薄滑嫩，配上豬肝內餡頗有特色，跟老友記的腸 粉相比，個人覺得各有千秋，各有特色。 12. 鮮蝦燒賣皇 本來已點了晶瑩鮮蝦餃，同樣蝦類的不太想再點，不過早餐沒吃餓起來都覺得什麼鬼都吃 得下就..... 這道是蝦仁加上豬肉，因此口味吃起來有豬肉的肉甜和蝦仁的鮮，以燒賣來說真是沒話說 的好吃。 13. 其實外面還要排隊，只是等候時間沒有到非常誇張 後記： 從吃完這篇時，我就決定讓這篇當新年第一篇食記，藉著店名幫自己也幫大家討個吉利！ 整體來說餐點算蠻不錯的，不過從照片上也可看出餃類有些許破皮、用餐座位不算寬敞， 如果你是為了米其林三個字來朝聖，我只能說絕對會失望。 但若單純以一家港點來看，除了價格上稍稍高一點之外，口味上倒沒太多可挑剔，即使某 幾樣沒什麼驚艷，但也絕對有一定水準。 2014港式餐飲不少在台灣發熱，除了添好運之外，還有士林的十三座牛雜、重新以米其林 為目標的糖朝。 新年以添好運分享給大家，祝大家新年人人都添好運氣！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.196.246 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424308852.A.995.html

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