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Dec 7th 2014, 23:07, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台北 柳月居酒屋

時間Sun Dec 7 23:07:25 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41626558 時間：2014/11 前一天才與友人來林森北路條通裡的居酒屋小聚，今晚又再次與另外一個友 人相約來條通裡吃飯。這次要吃的是八條通裡的柳月居酒屋，也是上次在條 通裡閒逛時發現的小店。 這一帶不只是酒店門面低調，就連居酒屋的門店也很低調，這種店面充滿神 祕感，往往讓生客不太敢進去。 週五晚上進到店裡，發現整間都是日本人，除了店員之外，好像只有我與友 人兩人是台灣人。每次來條通裡的居酒屋，都有一種來到日本的錯覺。 一開始送上的是日文菜單，雖然大致上都看得懂，但隨後店員還是詢問要不 要中文的，既然有中文菜單，那當然還是看中文的更清楚。 今天坐吧台位子，包廂裡是一群日本人，整家店的氣氛相當熱絡，外場店員 都是女生，而且都有挑過，長得都不錯。 開胃小菜牛蒡絲。 看了一下吧台，也有與昭和食堂一樣的盆頭菜，真是特別。 明太子雞肉丸子＄160 雞肉丸子抹上明太子美乃滋，明太子厚厚一層，軟膩鹹酸，配著鬆軟的雞肉 丸子還真是對味，柳月的明太子調味的偏鹹，奶甜味比較沒那麼重，合我口 味也下酒。 納豆磯邊揚＄200 友人喜愛納豆，因此每次與他相約吃居酒屋總會點上一份納豆料理。這次點 的是納豆磯邊揚，用海苔把納豆包起裹漿油炸，酥軟的海苔裡是滑膩微苦的 牽絲納豆，想必喜愛納豆的人應該很愛這道。納豆這種食物猶如臭豆腐、榴 槤一般，喜愛的人很愛，討厭的人則恨，我個人則覺得還不錯。 秋刀魚生魚片＄480 這裡的秋刀魚切得較特別，呈現長條狀，且厚度較厚，口感軟嫩富有油脂， 畢竟現在是秋刀魚的季節，滋味正好，不過仍然有些微的秋刀魚有的腥味， 配點蔥薑吃就能消除腥味。 炸河豚＄380 帶魚骨的炸河豚有點像魚下巴，肉質相當細緻軟嫩，不過或許是魚肉水份較 多，外表的麵衣有點濕軟。河豚肉的口味清淡，擠點檸檬沾點胡椒比較夠味 。 炸雞軟骨＄180 麵衣看似較厚的雞軟骨，雞軟骨這種食物好像很難做得難吃，簡單裹漿或裹 粉油炸，炸得酥脆配點胡椒鹽、檸檬就十分涮嘴，是下酒良伴。 起司漢堡排＄200 煎烤過的漢堡排上頭鋪著一層厚厚的起司，起司看起來還真有點像雞蛋。 底下鋪著酸鹹的醬汁，切開漢堡排配著起司與醬料入口，鬆軟帶點焦香的漢 堡排與酸鹹醬汁、濃郁起司搭配起來真是令人驚訝的絕配，難得有令我驚艷 的漢堡排，味道可真好。 黑豬肉野菜蒸籠＄480 價格不便宜的蒸籠料理，這還是第一次在居酒屋吃到這種形式的菜餚，台灣 太少見了。蒸籠裡是豬肉片與高麗菜絲混合在一起，沒有調味，但帶點奶油 香氣，搭配酸醋醬油吃，口味清爽得很，單吃的話就沒什麼味道，就是蔬菜 與豬肉的本身清甜。烹飪的方式特別，但實在是不便宜，若非嘗鮮，倒也不 必要點。 竹籃冷豆腐＄200 兩大塊冷豆腐搭配湯葉，湯葉就是層層豆皮疊起來的豆類製品，吃起來其實 有點像厚實軟嫩的豆包。冷豆腐吃起來有點像硬實一些的豆花，搭配醬油。 可以先不沾醬油，單吃豆腐的話，可以吃到豆香甜味，不過量有點多，吃到 最後有點膩口。 鮭魚飯糰＄80 看吧台的師傅現捏飯糰好像挺好吃的，於是最後加點了一份鮭魚飯糰，微熱 的飯糰外頭包了層海苔。 鮭魚肉包裹在飯糰裡，因為米飯溫熱，溫熱濕氣使外頭的海苔軟化，口感略 遜，米粒的部份比較濕軟一點，鮭魚肉的調味比較不鹹，吃起來偏於清淡。 不知道柳月有無烤飯糰？我還是比較偏愛烤飯糰。 柳月居酒屋 地址：台北市林森北路133巷18號 電話：02-25712292 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.45.66 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417964848.A.8A1.html

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