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Oct 2nd 2014, 10:16, by yopalit

作者yopalit (離線)

看板Food

標題[食記] 日本東京。TETSU拉麵哲、沾麵超好吃

時間Thu Oct 2 10:16:20 2014

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1KBBL4R3 ] 作者: yopalit (離線) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 東京。TETSU三鷹店(拉麵、沾麵) 時間: Thu Oct 2 10:15:24 2014 店 名：つけめんTETSU 三鷹店 地 址：東京都三鷹市下連雀3-46-1　Dila三鷹南口1F 營業時間：11:00～23:00 官方網站:http://www.tetsu102.com/ 網誌圖文版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41465260 ---------------------------------------------------------------- 文字版: 每次經過這間店的時候，都會看到排隊人潮阿! 在日本點餐就是直接先買了餐卷， 然後放在桌上等服務人員把拉麵端上桌就可以了。 不會講日文也沒關係。 _DSC2362 中華そば拉麵~ 日幣850円 _DSC2363 一片叉燒搭配細麵條， 他們家的麵條跟其他拉麵比起來，是比較的那種。 吃起來非常的光滑順口，也可能因為麵條較細， 所以也比較容易吸收湯汁。 上面的魚板跟豆苗，看起來好可口! 果然是名不虛傳tetsu拉麵， 不知道是雞湯還是豚骨熬成的湯底， 搭配醬油跟鹽味，從湯頭就可以喝到層次。 湯頭一口喝下吃後，在嘴裡遊蕩的是帶點柴魚味道的微甘， 讓你湯頭喝起來不是只有死鹹的醬油跟鹽味。 叉燒也是非常的肥美，幾乎是入口及化的綿密。 _DSC2364 必吃的TETSU沾醬拉麵 日幣910円 _DSC2365 旁邊的沾醬，裡面有一顆溫泉蛋、魚板根蔥末。 沾麵的麵條比拉麵的麵條稍微粗了一點，吃起來是有嚼勁q度的那種。 把麵條搭配上旁邊的沾醬，麵條吸收了一部分的醬汁， 我覺得這樣的沾醬拉麵吃起來比傳統拉麵好吃耶! 之前在大阪吃過的金龍拉麵、神座拉麵， 京都車站的熊五郎拉麵，都讓我充分體會到日本拉麵的重鹹口味。 所以這種沾醬拉麵，我覺得在口感上反而是稍微清淡一點的~ 我們就坐在師傅正前方的吧檯。 看著忙碌的師傅，店內的生意真的很好， 尤其到了用餐時段，真的是座無虛席！ 以上簡單小分享，謝謝大家。 -- *********************************************************** 一起去旅行： http://travel.piliapp.com/author/yopalit/ 美食分享篇： http://food.piliapp.com/author/yopalit/ ************************************************************* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.231.49 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1412216132.A.6C3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yopalit (114.42.231.49), 10/02/2014 10:16:20

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